2008-05-30

Smaker från Naturen

Hej!

Igår kväll hade vi en kurs här, som vi kallade för Smaker från Naturen, under ledningen av Ingela Carlsson från Ambjörnarp.

Vädret var underbart, stämningen var på topp och vi plockade, smakade, lyssnade och lärde oss. Vi även smaksatt vinäger som vi kunde ta med oss hem.

Här kommer några bilder från igår, samt receptet på den goda viollikören som Ingela hade gjort. Hon berättade också hur man kan bli alldeles tokig i att göra likör när man väl har börjat - kommer på massor av olika smakvarianter som man vill prova.

Jag tycker att det låter lite som när man börjar blogga. Har man väl kommit igång så kommer man på nya varianter att prova hela tiden.

Jag återkommer om några dagar med recept på syrénsaft, John Blund te, hostmedicin och violtryffel.


Ha en underbar dag.

Bilden ovan: Viollikör i båthuset på Storegården

Recept för likören - av Ingela Carlsson efter recept i Sannas Likörbok. Klicka på bilden här ovan för att se texten i närbild.
Vi smakar på Ingelas egentillverkad syrénsaft

Kursens yngsta deltagare - Miina, 15 veckor

Vi får växter att identifiera

Till hjälp har vi några uppslagsverk från Ingelas boksamling
Så här ser bladen ut

En hel näve med goda blad(körvel, tror jag dessa var)
Ut och leta!
Därborta finns det...
Leta, plocka och smaka

Brännässlor - naturens undermat (vi fick veta att de innehåller "allt")

Fika, hembakade muffins med bl a Ingelas egen äppelmynta gelé, färskost och violtryfflar


Lite av kvällens skörd

Huvudingredienser - vinäger smaksättning



Vitvinsvinäger smaksatt med basilika och rosépeppar

2008-05-28

Ännu mer trädgård

Två dagars trädgårdsarbete. I dag med traktorer och 20.000 liter jord (!!!! Ja, så stora är odlingslådorna - fast det blir en del över som ska in i några andra nya land). Och om några dagar ska 40.000 kg singel in i trädgården också (watch this space). Tack och lov för traktorer.

Fast för egen del har jag mest hållit hus ner i båthuset tillsammans med S. där vi har putsat och fejat inför kurskvällen, Smaker från Naturen, imorgon kväll. Att städa båthuset är en ständig kamp mot spindlar och flugor/nattfjärillar och dyl, men idag så segrade vi med hjälp av en industridammsugare, het vatten, såpa och starka viljor. På fredag ska vi lägga upp bilder från kursen, så kan du själv se hur fint båthuset blev.

Nu kommer en uppdatering med bilder som visar trädgården igår och idag. Jag vet att det kanske ser helt knasigt ut just nu, men det finns en plan och jag vet (hoppas, hoppas) att det kommer att bli hur bra som helst.

Före (halv tomma odlingslådor och konstiga spår i gräsmattan):

Efter (fyllda odlingslådor...ska plantera snart...stenkant runt rabatten - där ska det sättas buskar):
Före:
Efter:

Nu ska jag lägga mig tidigt. Massor av roliga saker att göra imorgon.
Kram,
S.

2008-05-26

En uteplats återfödds

Bilder från en del av dagens arbete. Grus är bara så tungt att köra i skottkärra. Jag vet att jag kommer att ha jätteont i armarna imorgon - och det var ändå inte bara jag som körde gruset!

Så här såg uteplatsen framför butiken ut innan:

Allt det gamla plockades bort, sedan byggdes en ram gjord av ekplankor (det var inte jag som åstadkom ramen förresten - de där ekplankorna väger bly!)

På med gruset - ovanpå markduk...



Och så här ser uteplatsen ut ikväll:

Vilken lyft.

Vi har också hållit på med andra delar av trädgården, men det återkommer jag till en annan dag.

Middag nu - så hungrig man blir av att skotta grus!

Vi hörs - ha en skön kväll.

Jane Churchill och Colefax & Fowler

Vissa av mina landsmän är väldigt populära.

I fredags fick jag tyg- och tapeterböcker från engelska Jane Churchill och Colefax & Fowler.
Innan jag ens hann ta fram prislistan hade böckerna redan åkt hem med några av våra kunder som hälsade på i lördags.

Jag kan förstår det. Hela fredagkvällen hade jag sällskap av böckerna hemma hos oss - och så drömde jag bort ett antal timmar med att föreställa mig hur de olika tyger och tapeter skulle se ut i vårt hem (bra med en make som kan hålla en öppen tapetbok mot en vägg i en kvart!). Misstänker att gästhuset (nästa projekt på turlistan efter butiksfasaden och trädgården) kommer att innehålla en hel del tyger och tapeter från dessa underbara kollektioner.

Här kommer några inspirationsbilder.








Du kan besöka Jane Churchills hemsida här:Jane Churchill

Du kan besöka Colefax & Fowlers hemsida här:Colefax & Fowler

Ha en underbar dag.

2008-05-23

Picknick

Jag har precis fått en liten låda från en leverantör i England, som innehåller våra efterlängtade picknicksbestick i trä. Samtidigt verkar solen ha återvänt till Alboga och nu blir jag så sugen på picknick. Hoppas vi hinner i helgen.

Visst är de fina?

Vill du läsa mer om våra picknick bestick i trä så kommer de att ligger i nätbutiken inom kort. Klicka på länken för att komma dit: Picknick bestick i butiken

2008-05-20

Inte riktigt Jamie Oliver standard - ännu

Vill du se våra odlingslådor?? Här är dem...(de nya är de som är omålade - fast det förstår du väl. Lite mer målningsarbete att se fram emot där ja! Härligt.):



OK, inte rikgt Jamie Oliver färdiga - ännu. Bara vi får hem lite jord - då ska ni får se!

Förresten så undrar jag en sak...finns det någon som vet om säckväv (jute) är lika bra för att täcka bäddarna med (för att hålla ute de där hemska kålbaggar) som den där vita väven som man annars har? Jag frågar därför att man får väl täcka lådorna ganska länge och det skulle se mycket bättre (snyggare) ut med juteväv än den hemska, vita väven. Om någon vet, skulle jag bli jätteglad om du skrev vad du tycker.

Nu vill jag fråga vad du tycker om en annan sak. På engelska heter de "fire pits", eller rättare sagt på amerikanska engelska. Vet inte om man har fire pits i England. Det hade de inte i norra England när jag bodde där i alla fall (för typ 1000 år sedan) och finns de nu så har man kanske gett dem ett helt annat namn - men i vilket fall som helst (säg det Sarah...ut med det bara!!) så funderar jag på hur det skulle vara att ha en fire pit någonstans i trädgården. Hoppas inte maken läser det här - då kan det hända att han blir galen - visst har vi nog med projekt på listan redan och behöver knappast lägga till ännu fler fantastiska idéer, men jag funderar likväl.

I USA kan en uteplats se ut så här:

Bild: BHG.com
Fast det känns inte riktigt förenligt med svenskt lantliv. Jär är mer ute efter att skapa känslan som förmedlas i bilden här nedan:
Bild: specialityliving.com
Mysig va! Och då tänker jag mig mer en sådan här eldstad istället. Inte exakt så här (den här ser ut som en liten paradplats i någon öststat - innan den blev en fd. öststat!), men lite mer åt det här hållet:
Bild: majesticlandscapes.net
Tyvärr hittar jag inte den perfekta bilden på det jag har i mitt huvud. Bilden nedanför har för lite "mys", fast samtidigt är den också lite rätt:

Bild: pinetoprairie.com

Samma sak gäller följande bild. Fel, fast ändå lite rätt:

Bild: llgardens.com
"Food for thought" i alla fall (det ger näring åt fantasin). Eller vad tycker du?

Imorgon hoppas jag kunna visa bilder på några nyheter i butiken. Jag hann inte packa upp allting idag, men imorgon kommer Susanne och hjälper mig, så vi borde få mer gjort (om inte vi babblar bort halva dagen istället! Det är så roligt att babbla ju!).

Kram.

2008-05-19

Djupa tankar och höga bäddar

Idag dök minigrävaren upp igen. Det brukar signalera starten för ett nytt projekt. Nu gäller det trädgårdsförvandligen, del 1 av ungefär 2,999 delar.

Så här såg en del av trädgården ut runt 10-tiden imorse:

Och så här såg det ut runt 16-tiden (se den busige lilla minigrävaren längst bort mot muren):

Varför ska vi ha ännu fler odlingsbäddar kan man undra. Ja, egentligen är det någonting som vi började med förra året när de två första bäddar kom till (de som är rödmålade på bilden). Visserligen så tog några hemska djur kål på mina kålväxter (vitsigt, hehe!) men de övriga grönsakerna lyckades ganska bra. Det är en underbar känsla att gå ut och plocka sin egen middag i köksträdgården.

En väninna till mig, som bor borta i Grude (någon kanske känner igen sig!) varnade mig att grönsaksodling kan bli beroende framkallande...det stämmer.

Ursprungligen var det egentligen den här mannens fel, Hugh Fearnley-Whittingstall, känd från den omåttligt populära engelska TV-serie, River Cottage. Undrar varför de aldrig köpte in hans TV-program till Sverige? Den skulle vara hur populär som helst tror jag. Hur som helst så blev jag odlingsintresserad på grund av hans program och hans böcker.

Hugh Fearnley-Whittingstall, River Cottage


Sedan, en kväll förra året, bytte jag kanal på TV:n och hamnade mitt den här mannens program:

bild: Jamie at home

Så här fin var hans köksträdgård - och ja, han odlar i odlingsbäddar. Nästa morgon var jag igång, men insåg snart att jag inte skulle komma långt manuellt - därmed minigrävaren samt en liten armé av starka karlar.

bild: David Loftus/jamieoliver.com

Ifrån början ville jag gärna ha stodmurar av pil:

bild: bestgardening.com

bild: thewillowfarm.com

Men min armé av starka karlar tyckte inte att det var någon bra idé. De tyckte inte att det skulle hålla för så mycket tungt jord. Fast på bilden här nedan kan du se hur man använder flätad pil i England - för att hålla upp kullar!

bild: willowbankservices.co.uk

Fast så enkelt är det väl inte och bäddarna hos oss blev av ek (som tydligen ska hålla hur många år som helst - plankorna var tunga i alla fall. Tänkte att jag skulle bygga en del själv, men patetiskt nog klarade jag inte ens av att lyfta en planka!). I år blir det två lådor till, som jag ska plantera så fort de är klara. Påsarna med frö från underbara Runåbergs Fröer ligger redan och väntar.

Som pricken över i-et, hoppas jag kunna hitta några snygga knoppar (finials heter det på engelska) för att pryda hörnarna på varje låda, enligt bilden här nedan. Äntligen ett jobb som till och med jag borde kunna klara av alldeles själv.

bild: Robbie Caponetto, Cottage Living

Ha det gott. På återhörande. Kram.

2008-05-18

Chelsea Flower Show

Den 20:e maj startar The Chelsea Flower Show. Redan nu kan man se skissar på visningsträdgårdarna på showens hemsida: http://www.rhs.org.uk/chelsea/2008/

Fast de roligaste bilderna (fotografierna på hur trädgårdarna ser ut på riktigt) kommer först efter invigningen.

Här kommer några bilder från förra året och 2006. De är så himla fina. Alla bilder har jag lånat från RHS/Chelsea Garden Show hemsida.







Nu ska jag lägga mig och drömma om rosor, lavendel, riddarsporre och rosmarin, välrensade rabatter och surrande bin. Vilken poet!

Vi hörs snart igen.